Dass unser Gutes Gemüse mehr ist als Gemüse, wissen wir schon lange. Was lernen wir nicht alles und ständig rund um unseren Acker: Wie gesunde Böden entstehen und erhalten werden. Welche Bewirtschaftung die Biodiversität erhöht und wie sich das auf das Gemüse auswirkt. Wie man “schwierige Gemüse” zubereitet und genießt. Welche Techniken das Gute Gemüse haltbar machen. Und vieles mehr.

Das Jahr neigt sich dem Ende zu – eine Zeit, um innezuhalten und die Ernte eines ereignisreichen Jahres zu sichten. In Zeiten globaler Krisen und Unsicherheiten hat unsere Solidarische Landwirtschaft am Walzbach in Weingarten bewiesen, dass eine starke Gemeinschaft eine positive Antwort auf die Fragen der Zukunft geben kann.

In den vergangenen Wochen waren wir mit „Gutes Gemüse“ auf Tour: Im November und Dezember haben wir unseren Acker in Weingarten kurzzeitig gegen den Asphalt auf dem Karlsruher Bauernmarkt (Alter Schlachthof) getauscht.

Manchmal meint es die Natur besonders gut: Kürzlich konnten wir diesen Wahnsinns-Regenbogen über unserem Solawi-Acker in Weingarten (Baden) einfangen. Er spannte sich als perfekter Bogen über unsere Gewächshäuser und Beete – ein echtes Glücksgefühl und ein toller Schnappschuss, der zeigt, dass Gutes Gemüse auch unter guten Sternen wächst!