Gutes Gemüse: Humus, Handarbeit und High-Tech
Wer bei „Gutes Gemüse“ an eine kleine Gruppe von Öko-Idealisten denkt, den müssen wir (ein bisschen) enttäuschen. Zugegeben, wir lieben unseren Acker, aber wir blicken auch auf unsere Datenmonitore. Wir verstehen uns als agrarisches Startup mit Herz und Verstand, direkt hier in Weingarten.
Wir schlagen die Brücke: Ehrenamt trifft Wirtschaftskraft
Wir haben uns ein Ziel gesetzt: Wir wollen zeigen, dass bürgerschaftliches Engagement und professionelle Marktteilnahme Hand in Hand gehen können. Heute sind wir weit mehr als eine Interessengemeinschaft:
- Wir sind Arbeitgeber: Mit vier sozialversicherungspflichtigen Arbeitsplätzen schaffen wir echte Wertschöpfung vor Ort.
- Wir sind Tech-Fans: Unsere Anbauplanung ist digital, unsere Vereinsverwaltung ist selbst programmiert, wir kommunizieren über ein digitales Forum und nutzen Künstliche Intelligenz (KI), um unsere Ernteerfassung zu optimieren.
- Wir sind Krisenmanager: Während die Preise im Supermarkt oft Achterbahn fahren, setzen wir auf Stabilität. Durch unseren direkten Weg vom Acker auf den Teller, die eigene Anzucht von Jungpflanzen und den Aufbau gesunder Böden sind wir die regionale „Versicherung“ gegen Lebensmittel-Inflation.
Unser Klassenzimmer hat keinen Stromanschluss (aber viel Potential)
Ein Herzstück unserer Arbeit ist die Pädagogik. Wir laden Weingartens Kinder aus Kitas und Schulen ein, das ganze Jahr über bei uns zu lernen. Dass die Gemeinde unser Gemüse für die Einrichtungen bezieht, freut uns sehr – im Gegenzug finanziert unser Schwesterverein flurkultur e.V. die professionelle pädagogische Betreuung komplett aus eigenen Mitteln. Das ist unser Bildungs-Geschenk an die nächste Generation.
Wer wir sind? Ein bunter Querschnitt durch Weingarten
Bei uns treffen sich Menschen aus allen Alters- und Bildungsschichten. Uns eint der Wunsch, soziale Verantwortung zu übernehmen, die Biodiversität vor Ort zu fördern und einfach verdammt gutes Gemüse zu essen. Unsere extrem geringe Fluktuationsrate zeigt uns: Wer einmal dabei ist, bleibt gerne.
Kommt vorbei und macht euch selbst ein Bild!
Wir räumen gerne mit Klischees auf. Ob ihr euch für ökologische Landwirtschaft interessiert, neugierig auf unsere KI-Lösungen seid oder einfach wissen wollt, wie eine Solawi (Solidarische Landwirtschaft) in der Praxis funktioniert – wir laden euch herzlich ein!
GUTES GEMÜSE organisieren wir gemeinsam als Solidarische Landwirtschaft
Unser Verein kommt einem Gärtnereibetrieb gleich: Wir finanzieren die Produktion und beschäftigen Gärtner:innen, die mit höchsten Ansprüchen unser Gemüse anpflanzen. „Solidarisch“ bedeutet für uns:
- Unsere Gärtner:innen bekommen faire Löhne und sind, wenn möglich, das Jahr über und langfristig angestellt.
- Bis auf das Gärtner-Team sind wir alle ehrenamtlich tätig.
- Wir stemmen gemeinsam die Finanzen und
- teilen uns das unternehmerische Risiko für das Erntejahr.
- In der Mitgliederversammlung wird jährlich direkt der Vorstand gewählt.
- Der Vorstand macht einen Vorschlag für die jährliche Finanzplanung und koordiniert die Verwaltung des Vereins.
- Der Betriebsalltag wird vom Gärtner-Team gestaltet und auch von ihnen wird die Mitarbeit am Acker koordiniert.
- Wir arbeiten und feiern zusammen.
- Jede:r bringt das ein, was er/sie kann.
Egal ob auf dem Feld, bei der Anbauplanung, der Gemüseausgabe oder einer der anderen Aufgaben – alle bringen sich irgendwo ein. Lerne uns kennen und schau Dir hier unsere Doku an:
Wir sind Mitglied im Netzwerk Solidarische Landwirtschaft https://www.solidarische-landwirtschaft.org.
GUTES GEMÜSE wächst in Weingarten
Unsere Felder liegen alle in direkter Ortsnähe. Dort ernten wir unser Gemüse jede Woche frisch und holen es samstags an der Ausgabestelle ab.
Bei uns gibt es das, was uns die aktuelle Jahreszeit beschert – saisonal eben. Das macht unsere Gemüseauswahl das ganze Jahr über vielfältig und abwechslungsreich. Lagerfähige Feldfrüchte wie Kartoffeln und Karotten bereichern die Auswahl im Winter.
GUTES GEMÜSE wird umweltfreundlich angebaut
Wir verzichten auf künstliche Dünger, Insekten- und Unkrautvernichtungsmittel. Auch kommen möglichst wenige Maschinen zum Einsatz. Wir haben kurze Transportwege und brauchen keine Verpackung. Und wir verwenden nur samenfestes Saatgut.
Dadurch leisten wir einen Beitrag zum Klimaschutz, zur Bodengesundheit, zur Müllvermeidung und zur Ernährungssouveränität. Wir wirken aktiv an einer nachhaltigen Entwicklung mit – für die Zukunft unserer Kinder und Enkel!
Communityfläche: Gemeinschaftsgarten am Walzbachacker
Am Walzbachacker unterhalten wir auch einen Gemeinschaftsgarten mit einfacher Infrastruktur:
- Feuerstelle
- Outdoorküche
- Überdachte Sitzfläche
- Kompostklo
- Bienenstand
- Gewürztrockner
- Obstbäume
Der Garten kann von Mitgliedern auch für private Veranstaltungen genutzt werden.
Gutes Gemüse in regionale Kantinen – Die SoLaWi ist Praxispartner
Unsere SoLaWi ist Praxispartner im transnationalem interreg Projekt Entwicklung nachhaltiger Wertschöpfungsketten für vegetarische Mahlzeiten in Kantinen und im Einzelhandel. Durch die Teilnahme am Projekt erhoffen wir uns langfristige Kooperationen mit der lokalen
Gemeinschaftsverpflegung. Aktuell beliefern wir Weingartner Kindergärten und Schulen mit frischem Gemüse. Mithilfe der Förderung möchten wir diese Strukturen ausbauen und gutes Gemüse auf viele Teller bringen. Teil der Maßnahmen werden zwei praktische Umsetzungsphasen sein. Unsere Erfahrungen und Erkenntnisse aus diesem Projekt könnten anderen Solawis oder Market Gardening Gärtnereien helfen, ähnliche Strukturen aufzubauen.
Du möchtest mehr darüber wissen? Schreib an info@gutesgemuese.de
Du möchtest auch GUTES GEMÜSE?
Lies‘ hier mehr wie Du mitmachen kannst, schau Dir unsere FAQs an oder kontaktiere uns unter info@gutesgemuese.de!