Frisches, regionales Gemüse im Abo direkt vom Feld in deine Küche!
Dieses Gemüse wächst bei uns in Weingarten, am Rande des Kraichgaus
Unser SoLaWi-Acker funktioniert nach dem Prinzip des „Market Gardening“, zu Deutsch oft als „Marktgärtnerei“ bezeichnet. Es handelt sich dabei um eine Form des vielfältigen Gemüseanbaus auf relativ kleinen Flächen. Das Ziel ist es, eine hohe und abwechslungsreiche Erntemenge auf engem Raum zu erzielen und das Gemüse frisch und direkt zu euch zu bringen. Werde Teil unserer Erntekooperative und tausche dich mit anderen Gemüseliebhabern in unserem Forum aus. In unserer Gemüsekiste findest du immer wieder neue Inspirationen für deinen Teller. Unten siehst du einen Auszug aus unserer Erntestatistik.
Wir bei der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) „Gutes Gemüse“ arbeiten nach dem Prinzip des Crowdfarming, oft auch als „Partizipative Landwirtschaft“ bezeichnet. Wir alle übernehmen eine Art Patenschaft für unseren Acker, das Team und die landwirtschaftlichen Produkte, die dort wachsen. Im Gegenzug erhalten wir wöchentlich einen Anteil an der Ernte.
So sieht deine wöchentliche Gemüsekiste zum Beispiel aus:
Du kommst aus Karlsruhe, Grötzingen, Bruchsal, Stutensee und der Region? Dann kannst du wöchentlich unser Gutes Gemüse beziehen!
Im Winter erfolgt die Abholung auf dem Gelände des ehemaligen Kaninchen- und Geflügelzuchtvereins in Weingarten, in den Sommermonaten direkt auf unserem Walzbachacker.
Zusätzlich gibt es eine Ausgabestelle in der Karlsruher Oststadt (Mitmach-Garten am Ostring).
Jetzt Gutes Gemüse in Karlsruhe sichernGemeinsamkeiten von Bio-Kisten-Abo und der Mitgliedschaft in einer solidarischen Landwirtschaft
- Frische und Regionalität: Sowohl Bio-Kisten als auch Solawi-Anteile bieten in der Regel frisches, saisonales Gemüse aus der Region – wobei bei Biokisten oft Gemüse zugekauft wird.
- Nachhaltigkeit: Beide Modelle setzen auf ökologischen Anbau und kurze Transportwege, um die Umwelt zu schonen.
- Direkter Bezug: Sowohl bei Bio-Kisten als auch bei Solawis besteht eine direkte Verbindung zwischen Produzent und Verbraucher.
- Vielfalt: Beide Modelle bieten eine abwechslungsreiche Ernährung mit saisonalem Gemüse.
Unterschiede zwischen Bio-Kisten-Abo und der Mitgliedschaft in einer solidarischen Landwirtschaft
Vertragsbindung: Während man ein Bio-Kisten-Abo in der Regel monatlich kündigen kann, ist eine Mitgliedschaft in einer Solawi meist an einen längeren Zeitraum gebunden. Beim Guten Gemüse bindest du dich jeweils für 12 Monate ab dem Einstieg. So können wir den Anbau und die Gehälter solide und sicher planen.
Mitbestimmung: In einer Solawi haben die Mitglieder oft die Möglichkeit, bei wichtigen Entscheidungen mitzuwirken, wie zum Beispiel bei der Anbauplanung oder der Verteilung der Ernte. Das Gute Gemüse ist als Verein organisiert und so hast du direkten Einfluss.
Risikoteilung: In einer Solawi tragen die Mitglieder das Produktionsrisiko mit. Bei einer schlechten Ernte erhalten sie möglicherweise weniger oder kleinere Gemüsekisten. Bei einem Bio-Kisten-Abo ist der Preis in der Regel unabhängig von der Erntemenge. Aber: in den letzten Jahren haben wir unseren Ertrag immer gesteigert, sodass du nicht befürchten musst, kein Gemüse zu bekommen. Zudem haben wir keine Gewinnerzielungsabsicht, wir müssen nur unsere laufen Kosten finanzieren.
Gemeinschaft: Solawis wie wir legen großen Wert auf Gemeinschaft und bieten oft Möglichkeiten zum Austausch und gemeinsamen Arbeiten auf dem Acker. Bei Bio-Kisten-Abos steht der Bezug von frischem Gemüse im Vordergrund, der Rest bleibt eher anonym.
Welches Modell passt zu dir?
- Bio-Kisten-Abo: Ideal für alle, die Wert auf frische, regionale Produkte legen und flexibel bleiben möchten. Du bist flexibel, das Risiko trägt der Landwirt allein. Es gibt keine besondere Gemeinschaft und keine direkte „Beziehung“ zu deinem Gemüse.
- Solawi: Geeignet für Menschen, die sich für eine nachhaltige Landwirtschaft engagieren möchten und bereit sind, eine langfristige Beziehung zu einem Erzeuger aufzubauen. Du wirst Teil eines modernen, lebendigen Vereins mit moderner Infrastruktur und dem Ziel, die Welt direkt vor deiner Haustür ein kleines bisschen besser zu machen.
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Häufig gestellte Fragen zur Gemüsekiste in Karlsruhe
Gibt es eine Solidarische Landwirtschaft (Solawi) in Karlsruhe?
Ja: Gutes Gemüse ist eine Solidarische Landwirtschaft (Solawi), die Karlsruhe und die umliegende Region mit wöchentlichem Gemüse versorgt. Unser Acker liegt in Weingarten (Baden), direkt zwischen Karlsruhe und Bruchsal – und mit unserer eigenen Ausgabestelle in der Karlsruher Oststadt sind wir auch mitten in der Stadt für dich erreichbar. In Karlsruhe-Durlach gibt es außerdem die Solawi KArotte, ein weiteres schönes Solawi-Projekt in der Region.
Wo kann ich meine Gemüsekiste in Karlsruhe abholen?
Für Karlsruhe gibt es eine eigene Ausgabestelle im Mitmach-Garten am Ostring in der Karlsruher Oststadt – samstags von 11 bis 13 Uhr. Wer lieber direkt am Acker abholt, kann das auch in Weingarten (Baden) tun, samstags von 10 bis 12 Uhr, nur wenige Minuten von Karlsruhe entfernt.
Aus welchen Karlsruher Stadtteilen und der Region kommen die Mitglieder?
Unsere Gemüsekiste wird von Menschen aus ganz Karlsruhe genutzt, unter anderem aus der Oststadt, Durlach und der Innenstadt, sowie aus dem Umland wie Grötzingen, Bruchsal und Stutensee. Da unser Acker zentral zwischen Karlsruhe und Bruchsal liegt, ist die Ausgabestelle am Ostring für die meisten Karlsruher Stadtteile gut zu erreichen.
Gibt es noch andere Solawi-Projekte in Karlsruhe?
Ja, in Karlsruhe-Durlach gibt es mit der Solawi KArotte ein weiteres schönes Solawi-Projekt, und in Eggenstein-Leopoldshafen die Solawi EggLeo. Wir freuen uns über jede Initiative, die solidarische Landwirtschaft in der Region bekannter macht – ob bei uns in Weingarten, bei der KArotte in Durlach oder bei EggLeo, am Ende zählt, dass mehr Menschen den direkten Bezug zu ihrem Gemüse und den Menschen dahinter finden.
Was kostet eine Gemüsekiste bei der Solawi Gutes Gemüse, Abholstelle Karlsruhe?
Wir bieten einen großen und einen kleinen Ernteanteil an, dazu einen jährlichen Vereinsbeitrag. Die aktuellen Preise und Details findest du immer aktuell auf unserer Mitmachen-Seite. Abholen kannst du deine Kiste wahlweise in Karlsruhe-Oststadt oder direkt in Weingarten.
Für wie lange bindet man sich als Mitglied?
Ein Ernteanteil läuft über 12 Monate ab dem individuellen Einstiegsdatum, mit einer Kündigungsfrist von 3 Monaten zum Laufzeitende. Da jedes Mitglied zu einem eigenen Zeitpunkt startet, gibt es keine feste jährliche Bieterrunde – du kannst als Karlsruher Mitglied jederzeit einsteigen.
Muss ich auf dem Acker mithelfen, auch wenn ich in Karlsruhe wohne?
Mitglieder helfen im Schnitt etwa 2 Stunden pro Monat mit – das muss aber nicht auf dem Acker in Weingarten sein. Auch Mithilfe bei der Ausgabe in Karlsruhe, beim Kistentransport oder als Fahrdienst mit Stadtmobil zählt. Wer trotzdem nicht mithelfen möchte oder kann, zahlt stattdessen einen Aufpreis; Details dazu findest du auf unserer Mitmachen-Seite.
Was unterscheidet die Solawi Gutes Gemüse von einem Biokisten-Lieferdienst in Karlsruhe?
Klassische Biokisten-Lieferdienste in Karlsruhe sind meist monatlich kündbar, der Preis bleibt unabhängig von der Erntemenge, und es gibt in der Regel keine Mitbestimmung. Das Gemüse ist zwar Bio, kommt aber oft nicht aus der Region und ist damit auch nicht unbedingt saisonal; unter welchen Bedingungen genau angebaut wird, ist für Kund:innen häufig nicht klar erkennbar. Bei der Solawi Gutes Gemüse bindest du dich für 12 Monate, trägst das Ernterisiko gemeinsam mit anderen Mitgliedern und wirst Teil einer Gemeinschaft mit direktem Einfluss auf Anbauplanung und Vereinsleben – ohne Gewinnerzielungsabsicht, da nur die laufenden Kosten finanziert werden. Dabei geht es bei uns um mehr als nur ums Gemüse: Wir sind eine starke Gemeinschaft, die gemeinsam anpackt, feiert und den Acker mitgestaltet.
Kann ich Gutes Gemüse in Karlsruhe erst einmal unverbindlich testen?
Ja, es gibt eine vierwöchige Schnupperphase mit Abholung wahlweise in Karlsruhe-Oststadt oder in Weingarten, in der du die wöchentliche Gemüsekiste unverbindlich ausprobieren kannst, bevor du dich für einen 12-monatigen Ernteanteil entscheidest.
Woher kommt das Gemüse, das in Karlsruhe ausgegeben wird?
Der Großteil des Gemüses wächst auf unseren eigenen Feldern in Weingarten (Baden), direkt vor den Toren Karlsruhes. Angebaut wird nach dem Prinzip des Market Gardening: vielfältiger Gemüseanbau auf kleiner Fläche, ohne Kunstdünger, ohne Pestizide, mit wenig Maschineneinsatz und samenfestem Saatgut. Karotten und Kartoffeln kaufen wir zu, diese werden aber eigens für uns regional vom Biolandhof Petrik angebaut.